蜜雪冰城 行业洞察报告

从"低价茶饮"到"全球化平价饮品基础设施"的蜕变之路

概念事件时间轴

2024年12月

申请注册"雪王AI智慧"商标,成立雪王爱智慧科技(郑州)有限公司,布局AI与供应链数字化。

2025年1月

更新招股书,披露全球门店超4.6万家,2024年饮品出杯量90亿杯,终端零售额583亿元。

2025年2月

通过港交所聆讯,发行价202.5港元,暗盘大涨30%,认购倍数3449.8倍(创港股纪录)。

2025年3月3日

正式挂牌上市,开盘涨40%,市值破千亿港元;高瓴、美团龙珠等基石投资者加持。

2025年3月后

多家券商(中信证券、东吴、天风)发布深度报告,一致看好下沉市场与东南亚扩张,目标价426-565港元。

核心观点摘要

蜜雪冰城已从"低价茶饮"升级为"全球化平价饮品基础设施",凭借极致供应链+雪王IP+加盟飞轮,在下沉市场与东南亚形成垄断性优势。当前处于基本面加速兑现期,未来3年门店扩张(国内乡镇+海外)和幸运咖放量是核心驱动力,但需警惕海外本地化不及预期食品安全舆情风险。

供应链降维打击

  • 自建5大基地(年产能165万吨)
  • 27个国内仓+7个海外仓
  • 核心原料100%自产
  • 采购成本较行业低10-20%

价格带真空

  • 2-8元区间无直接竞品
  • 2023年市占率57%
  • 平价茶饮市场领先
  • 形成"低价-规模-成本"正循环

加盟模型极致

  • 单店投资21-25万(行业最低)
  • 回本周期11-13个月
  • 老加盟商带店率2.5家
  • 点位申请单日暴增8000个

关键催化剂与未来发展路径

近期催化剂(3-6个月)

  1. 1

    2025Q2财报

    验证乡镇店均增长(1-2月已转正+4%)及幸运咖爬坡(目标新增1000家)

  2. 2

    东南亚供应链中心落地

    海南基地投产,降低印尼物流成本30%(当前冷链依赖中国)

  3. 3

    雪王IP衍生品

    动漫公司成立,预计2025年推出联名周边(如与《蛋仔派对》合作)

长期路径(2025-2028)

  1. 1

    国内扩张

    从4.2万家→5.5万家(乡镇+景区加密),单店GMV年增2-3%

  2. 2

    海外布局

    从5000家→1.5万家(东南亚为主),本地化采购比例提升至50%

  3. 3

    第二曲线

    幸运咖门店4000家→1万家,复用加盟商网络,抢占下沉咖啡市场

产业链与核心公司深度剖析

产业链图谱

上游

柠檬(四川安岳)、奶粉(新西兰恒天然)、设备(东贝集团制冰机)

中游

蜜雪自建基地(河南/海南)→27个仓→加盟商

下游

乡镇门店(70%覆盖率)、海外加盟商(印尼华人为主)

核心玩家对比

公司 门店数 价格带 核心优势 风险点
蜜雪冰城 4.6万 2-8元 供应链垄断+IP流量 海外盈利模型待验证
古茗 1万 10-18元 鲜果茶差异化+冷链 北方扩张供应链短板
茶百道 8000 10-15元 外卖占比高(50%+) 价格战下毛利承压
瑞幸 2万 15-20元 数字化+高线城市密度 下沉市场供应链劣势

潜在风险与挑战

风险类型 具体表现
技术风险 AI订货系统误判需求(如2024年印尼缺货4个月),需优化算法。
商业化风险 海外定价过高(新加坡2倍国内),本土化SKU不足(如泰国减糖产品延迟)。
政策风险 东南亚食品安全法规趋严(印尼2025年新规要求本地原料占比≥40%)。
信息矛盾 路演预测2025年新增7000家,但专家交流称乡镇实际可开仅5000-6000家

综合结论与投资启示

阶段判断

蜜雪已从"主题炒作"(IPO高认购)进入"基本面驱动"(2025年利润增速24%),但估值未充分反映海外风险。

投资方向

  • 最确定:国内乡镇加密(1万家空间)+幸运咖下沉(5000家增量)
  • 高弹性:东南亚供应链中心落地后,单店盈利修复带来的估值重估

跟踪指标

  1. 1 乡镇店均日销:需维持5000元以上
  2. 2 海外本地化率:2025年东南亚本地采购占比能否达50%
  3. 3 幸运咖关店率:需低于3%

"蜜雪冰城是用供应链赚全世界的奶茶钱的稀缺标的,短期看乡镇,长期看出海,但需紧盯海外单店模型这一阿喀琉斯之踵。"

关联股票数据

股票代码 关联公司 关系类型 关系描述 资料来源
蜜雪冰城(250225) 好想你 产业链-投资关系 公司通过深圳龙珠股权投资基金间接投资蜜雪冰城 互动
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